InEat

PAPILLES & PUPILLES

PAPILLES ET PUPILLES

Papilles et Pupilles est une mon resto endroit favori, un coup de coeur, mon adresse préférée… bref appelez-la comme vous voulez mais j’adore manger chez eux. Malgré les clichés sur la restauration carolo qui ont la vie dure, je vous assure qu’à Charleroi, on ne mange pas que des frites ! Je vous explique en détails, pourquoi Papilles et Pupilles est une adresse exceptionnelle. 

Le défi :

Situé au milieu d’une petite rue adjacente au Rive Gauche, Papilles & Pupilles a fait le pari fou de s’installer dans ce quartier en pleine reconstruction. Aux commandes ? Charlie, fière de sa patrie et qui croit, comme nous tous, au renouveau de Charleroi. Le but, à l’époque, est de faire revenir les gens en ville. 

Le concept : 

Le resto a d’abord proposé une formule lunch pour évoluer avec la nouvelle énergie du centre-ville. Dorénavant, Papilles et Pupilles ouvre aussi le jeudi, vendredi et samedi soir pour une clientèle plus festive. Malgré des débuts difficiles, la persévérance de la patronne pour la ville a payé ! Son établissement est devenu une adresse incontournable à la ville basse. 

Les clés du succès

La plus grande force du restaurant est de créer, d’inventer et de proposer de nouveaux plats chaque mois. Les ingrédients sont de saison et cuisinés avec amour. La carte est petite mais ca n’empêche pas de tout vouloir goûter ! La différence est vraiment cette originalité dans les associations de saveurs qui indescriptibles mais juste dingues. 

En plus d’une cuisine divine, le lieu, une maison de maître, vient donner une âme et une ambiance unique au resto.  Plusieurs pièces sont aménagées pour que chacun d’y retrouve :  espace cosy pour un diner aux chandelles, table ronde pour des retrouvailles entre amis, face à la fenêtre pour les plus curieux… Chaque espace est intelligemment pensé et super bien décoré. 

Le menu 

J’étais décidée à manger « léger » mais la gourmandise était au rendez-vous… Oups ! Une prune rôtie à la burrata m’a ouvert l’appétit et m’a fait apprécier la roquette dont j’ai horreur en temps normal. En plat, j’ai choisi des ravioles au beurre de sauge et oignons frits. Le dessert est une étape obligée pour moi au resto… Donc la traditionnelle dame blanche a terminé ce diner en beauté. J’étais au paradis. 

Vous l’aurez compris, Papilles & Pupilles est un coup de cœur total. Les prix sont dans la « moyenne haute » si je me fie à un budget étudiant mais vaut largement le détour au vu de la qualité des produits, du cadre et de la saveur des plats.

Conquis ? Qu’attendez-vous pour réserver ?

HORAIRES/INFOS

Horaire : mardi au vendredi : 12h-14h et 19h- 22h du jeudi au samedi 

Adresse : Rue Charles Dupret 15, 6000

Réservation: 0488 99 85 95

By

You may also like