Browsing Category:

Eat

  • InEat

    SHAPE’N GO

    Shape'n Go

    shape&go-min

    Un fast food sain ? Est-ce que cela existe ? C’est le pari qu’ Aurélien a choisi de relever ! Situé dans le nouveau Décathlon à Charleroi Shape‘n Go propose des plats aux alentours de 500 kcal à 13,50€ à destination des sportifs. En théorie, cette idée est révolutionnaire mais est-ce que Shape’n Go réussit à tenir ses engagements sur le terrain ?

    Un concept original :

    Shape’n Go c’est une envie, une idée, un rêve qu’ Aurélien a réalisé il y a bientôt 1 an et demi. Sportif et gourmand c’est en cuisinant des pancakes protéinés après une séance de sport qu’il s’est dit « Et si cela existait à Charleroi » ? L’enseigne propose donc 4 boxes pour tous les goûts au prix de 9€. Un menu composé d’une boxe, une boisson et un dessert est aussi disponible au prix de 13,50€.  Le lieu ? Un shop in the shop , autrement dit un magasin à l’intérieur d’un magasin, soit le Décathlon Charleroi afin que les sportifs puissent s’y arrêter après leurs achats.

    shape-and-go-menu-min

    Est-ce que c’est bon ?

    Fast food et sain ne rime pas ensemble au sens propre comme au figuré. Pourtant Shape n’ Go a su trouver un joli équilibre grâce à des recettes élaborées par un chef de renom. Tous les ingrédients sont de saison avec un changement de menus tous les trois mois

    Sur place, les plats correspondent à des couleurs : le rouge est le plat préférée du chef avec une version végane possible, le bleu est un repas protéiné, le blanc correspond au repas du jour et enfin la couleur noire au repas du mois. Si l’envie vous démange, vous avez aussi le repas craquage. Hormis le dernier qui est un hamburger fait minute, les boxes varient entre 500kcal et 600kcal, soit un apport nutritif idéal pour un repas.

    Le terme fast food que l’on associe souvent à la malbouffe ne correspond pas à un type de nourriture mais plutôt à une manière de faire. Si l’on traduit le mot, la mission du fast food est de manger rapidement. Shape’n Go respecte donc ce principe. On choisit notre box, on passe en caisse. Ensuite il suffit de réchauffer son plat cuisiné pendant 2min 30 et le tour est joué !

    blue-box-shape-go-min

    Au niveau des saveurs, le goût y est ! J’ai vraiment adoré mon repas bleu composé de pâtes aux légumes et poulet et son léger filet de citron. J’étais un peu dubitative en voyant la boite qui ne m’inspirait pas confiance. Mais après la première bouchée, j’ai trouvé le prix totalement dérisoire par rapport à la qualité et à la quantité fournie. Le poulet est du vrai blanc poulet, les pâtes sont assaisonnées avec des épices variées et tous les aliments sont de saison.

    Et si on n’est pas sportif ?

    Le concept a été conçu pour des sportifs mais est élargi à toutes les personnes qui souhaitent manger sainement. La mission de Shape’n Go est de proposer un repas pour manger vite et bien. C’est une alternative au sandwhich du midi, au petit déjeuner trop sucré, aux salades sans saveurs des grandes chaines. En effet, en plus de proposer des repas chauds, l’enseigne propose aussi des alternatives au petit dej’ et aux boissons sucrées. Tous les produits vendus sont bons pour la santé !

    shape-and-go-mycharleroi-min

    L’initiative :

    Pour mener à bien ce projet, il a fallu lever des fonds, de la patience beaucoup de courage et de détermination. J’avais d’ailleurs déjà écrit un article lors du lancement du projet. Le coronavirus a complexifié la tâche. Cependant, Aurélien et son équipe ont persévéré pour nous proposer un projet à la hauteur de nos espérances. Aurélien est quelqu’un que je connais grâce aux initiatives carolos mises en place pour les jeunes entrepreneurs comme nous. C’est quelqu’un de solaire, studieux et créatif. Tester son concept est pour moi une fierté. C’est surtout un réel plaisir de vous partager une adresse 100% que j’ai vu naître et dans laquelle je crois. Je vous invite sincèrement à les soutenir !

    HORAIRES/INFOS

    Horaire : Lundi au samedi : 9h – 19h30 

    Adresse : Chaussée de Bruxelles 82, 6020

    0
  • InEat

    ACHETER EN VRAC À CHARLEROI

    CONSOMMER AUTREMENT

    L’achat en vrac est devenu, en 2020, une nouvelle façon de consommer qui dépasse la tendance. Acheter local, manger bio, réduire ses déchets lors de nos courses hebdomadaires… Le vrac nous offre tous ces avantages. Mais est-il réellement possible d’adopter ces gestes durables dans notre commune ? Acheter en vrac à Charleroi est-il plus cher que les produits des supermarchés ? Notre Pays Noir possède bien plus de ressources que l’on ne pense…

    day-by-day-mycharleroi-vrac-à-charleroi

    Le principe du vrac :

    Acheter en vrac, qu’est-ce que c’est ? Le but de ces magasins est de nous proposer des produits sans emballage plastique. Les produits sont « en vrac », dans des contenants. Il suffit alors d’ouvrir la vanne pour transvaser la quantité souhaitée dans notre propre bocal. Si nous oublions nos pots, il y a toujours des sachets en papier à notre disposition. En consommant de cette manière, nous réduisons de façon astronomique nos déchets et limitons considérablement le gaspillage intempestif étant donné que l’on  prend uniquement la quantité dont nous avons besoin.

    vrac-day-by-day-mycharleroi-vrac-à-charleroi

    Les différentes adresses :

    • Day by Day : pour tester le vrac

    Cet espace de 120m2 au sein du Cora de Châtelineau fait découvrir, aux clients de ce supermarché traditionnel, l’achat en vrac à Charleroi. C’est pour moi une idée de génie afin de sensibiliser les personnes novices. Cette chaine possède déjà 62 magasins en France et s’installe peu à peu en Belgique. C’est pourquoi 75% des produits sont d’origine française. En plus d’acheter en vrac, nous achetons « local » ou du moins européen. Cet endroit se distingue vraiment du Cora qui est bruyant et gigantesque. 

    Quand on entre chez Day by Day, nous sommes accueillis chaleureusement dans un espace à taille humaine. Le shop propose, à la fois, de l’alimentaire, des produits cosmétiques et même des croquettes pour chien ! Dans les magasins en vrac, je prends systématiquement du granola, des lentilles et des fruits secs. J’y ai trouvé mon bonheur ! J’ai aussi adoré leurs soins pour le visage et leurs jolies bougies. Par contre, il n’y a pas de produits frais… Dommage. Day by Day vient donc en complémentarité au Cora mais on ne peut malheureusement pas y faire la totalité de ses courses.  

    happy-vrac-mycharleroi-vrac-min
    • Happy Vrac : pour les curieux

    Ce magasin est situé à Nalinnes Bultia donc légèrement décentré de Charleroi mais le concept mérite d’être mis en avant. Happy Vrac est donc une épicerie en vrac (cela me semble couler de source) mais Ingrid, la gérante, a réussi à se démarquer. Elle propose donc des boites noires composées de 4 repas dont un végétarien et une soupe au prix de 70€ pour 4 personnes. Chaque semaine, les recettes changent afin de nous permettre de goûter des plats variés et sains pour 4,41€ par personne. Manger en vrac n’est pas donc pas plus cher !

    Je valide totalement ces boites car, d’abord, j’ai l’impression d’avoir gagné à une tombola. On reçoit cette énorme caisse en bois avec tous les ingrédients à l’intérieur ainsi que les recettes. Ensuite, les quantités sont bien dosées. De fait,  je vis avec deux gros mangeurs et nous avons toujours de trop dans la casserole. Je préfère acheter en vrac lorsque les recettes nous sont déjà proposées car c’est un gain de temps et d’énergie.

    box-noire-happy-vrac-mycharleroi-min
    • Coopeco: le supermarché collaboratif  

    Coopeco dépasse la notion d’épicerie en vrac. Pour acheter les produits mis en vente par la coopérative, les membres donnent 3 heures par mois de leur temps pour veiller à la bonne gestion du magasin. Cette idée novatrice émerge à Brooklyn grâce au magasin Food Coop et en Belgique avec  Beescoop. Aujourd’hui à Marchienne-au-Pont, il est dorénavant possible d’acheter des produits locaux, bio ou en vrac tout en contribuant, en partie, au fonctionnement du supermarché.

    Comment ça marche ? Coopeco vit exclusivement grâce aux bénévoles. Ils sont actuellement 450 à s’être engagés dans la coopérative. Tous les bénéfices sont directement reversés au magasin. Quand nous intégrons l’équipe, nous choisissons dans quel département nous voulons nous investir : la comptabilité, l’utilisation de la caisse, la communication… Avec ce principe, on tisse des liens et Coopeco devient une belle et grande famille. Parfois, faire ses courses est une tâche rébarbative. Or, dans cette dynamique, je pense que c’est un réel plaisir ! J’ai donc vraiment été conquise par l’endroit. Il n’est pas impossible qu’à la rentrée j’intègre l’équipe.

    D’autres alternatives en vrac à Charleroi existent dont le comptoir du bio à Courcelles ou la chaine Biocap à Marcinelle. Ces adresses sont plus loin de chez moi donc je n’ai pas encore eu l’occasion de les tester.  En espérant vous avoir donné envie de tester ou de continuer à consommer durablement.

    0
  • InEat

    NONNA RITA

    NONNA RITA EN CONFINEMENT

    Nonna et Rita inaugurait leur établissement le 6 février 2020, soit le jour de mon anniversaire. Face à cette coïncidence, je me devais de tester ce restaurant ! D’abord sur place, en mars, et ensuite pendant la période de confinement, j’avais envie de vous partager mes deux expériences. Quels sont les points positifs et négatifs du resto ? Est-ce que je recommande cette adresse ? Je vous dévoile mon avis dans l’article.

    nonnarita-charleroi-mycharleroi-logo

    Les restaurants italiens, ce n’est pas ce qu’il manque à Charleroi. Pourtant Nonna Rita sort du lot en innovant à deux points de vue : la décoration et l’histoire du lieu.

    L’esprit du resto

    Nonna Rita prend place dans une ancienne maison de maître près de la salle de spectacle de l’Eden. Un simple écriteau signale le restaurant que j’ai d’ailleurs eu du mal à voir (je suis passée trois fois devant en voiture avant de comprendre). La première porte donne sur un simple sas blanc. Quand vous ouvrez la deuxième, la surprise est totale. Le bâtiment est somptueux avec de belles moulures mises en évidence car une couleur dorée et le mobilier a été choisi avec goût. Mon cœur a chaviré quand j’ai vu les grands miroirs baroques accrochés au mur… Je veux les mêmes ! Grâce aux longues fenêtres, tout l’établissement baigne dans la lumière. Il est divisé en deux espaces avec une belle terrasse pour varier les ambiances. La star de la salle reste le four à pizza traditionnel en mosaïque bleue qui trône au centre du restaurant… 

    deco-nonnarita-mycharleroi-min

    Ce cadre unique et contemporain distingue Nonna Rita des autres restos italiens. Et qu’en est-il de la cuisine proposée ? La qualité des plats est-elle à la hauteur de la décoration ? Comme son nom l’indique, c’est la grand-mère Rita qui vous concocte des plats italiens, et plus précisément des recettes napolitaines. En les suivant sur Facebook, vous découvrirez une dame simple et souriante préparant des plats savoureux.

    Malgré la décoration sophistiquée du resto, la cuisine est simple et gourmande qui respecte les recettes traditionnelles italiennes.

    Pendant le confinement :

    Après un mois d’ouverture, la crise sanitaire a contraint l’établissement à fermer provisoirement. Ils ont vite trouvé une alternative pour continuer à satisfaire leurs clients. J’étais aux anges ! Même si j’avais déjà testé le resto une première fois, j’avais envie de le faire découvrir à ma famille.

    Au téléphone, le gérant, Luca est super compréhensif. Il nous conseille et nous aiguille quant au choix de nos plats comme si vous étiez en face de lui. Directement, il m’explique que la livraison se fera entre 18h et 20h mais qu’il n’y a pas d’horaire précis. Pour ma part, cela ne me dérange absolument pas car c’est l’heure à laquelle je mange d’habitude.

    Pour passer commande, renseignez-vous sur leur page Facebook car ils ont légèrement modifié la carte pendant la période de confinement.

    Les points positifs :

    La déco a disparu mais la qualité des plats est toujours au rendez-vous. Leur promesse de manger « comme en Italie » est tenue et les talents de Nonna Rita ont été validés par la famille. J’ai opté pour les gnocchis à la napolitaine car j’ADORE ce genre de pâtes. J’ai aussi goûté les cannellonis épinards et ricotta qui étaient délicieux. Les portions sont toujours généreuses et j’ai bien fait de ne pas prendre de dessert car je n’aurais pas réussi à le savourer.

    Le prix est aussi une belle surprise. Pour 4 personnes, l’addition était de 50€. C’est tout à fait abordable vu la qualité de la cuisine et du service.

    Les points à améliorer :

    Nous avions décidé de prendre l’apéro avec deux antipasti composés de différents fromages et de charcuterie. Ils ont opté pour la qualité à la quantité.  J’aurais cependant préféré avoir plus de fromage, il n’y avait qu’une sorte, et moins de mortadelle. Enfin, les raviolis auraient mérité légèrement plus de cuisson à notre goût. Au vu des commandes et du délai de livraison, je comprends que tout ne peut pas être parfait.

    mycharleroi-nonnarita-min

    Le mot de la fin :

    Hormis le léger bémol de cuisson, j’ai à nouveau été conquise et j’ai hâte que le confinement prenne fin pour goûter leurs pizzas légendaires. La particularité de Nonna Rita est cette ambiance chaleureuse dans un cadre moderne et raffiné avec des plats simples et exquis.  Venez avec votre mec, votre copine, votre sœur, votre cousin ou en famille vous ne serez pas déçus. Nonna Rita s’inscrit dans mon top 3 de mes restos préférés avec Papilles et Pupilles et l’Aptit.

    INFORMATIONS

    Adresse : Rue de France, 29 

    Site internetNonna Rita 

    0
  • InEat

    SQUARE SUD

    SQUARE SUD

    NOUVEAUTÉ

    À la recherche des nouveaux restaurants dans le paysage carolo, c’est simplement en rejoignant le centre-ville que j’ai aperçu une nouvelle enseigne, celle du Square Sud. Entre le Harper’s et Molière, elle est facilement repérable grâce au néon sur la devanture. Par contre, l’entrée est un long couloir menant à des escaliers… Curieuse, il était évident que j’aille expérimenter cette nouvelle adresse.

    Le resto :

    Nouveau ? Pas tant que cela… Square Sud est un ancien restaurant remis à neuf par Arnaud Dutranoit. Cet établissement était connu et apprécié par la génération me précédant. Raffiné et élégant, il a gardé le concept de base avec quelques modifications à la carte.

    Les escaliers mènent à une jolie cave voutée. Construite en longueur, chic, lumières légèrement tamisées et accueil impeccable, on sent la volonté du patron de mettre les petits plats dans les grands. 

    Le plus ?
    Même si tout le monde adore profiter des rayons du soleil en terrasse, manger dans une cave permet d’être au frais lors des fortes chaleurs. Climatisé, l’endroit est idéal pour se rafraîchir et manger un plat chaud, chose qui est impossible en terrasse sous 30 degrés.

    Le menu :
    À la différence de l’ancien Square Sud, Arnaud Dutranoit a ajouté des spécialités italiennes comme les pâtes, toutes faites maison. Les viandes sont aussi recommandées et c’est ce pourquoi mon papa a choisi ce plat. Pour ma part, les gnocchi pancetta et pleurotes m’ont inspiré. Leur cuisine est variée et convient à la majorité des clients.

    Par contre, l’attente a été un peu longue. Peut-être était-il le seul en cuisine ? En tout cas l’attente en valait la peine puisque nos plats étaient un pur délice. L’assaisonnement est surtout à saluer ainsi que la tendresse de la viande.

    À propos du dessert, j’ai opté pour un classique: la dame blanche. Il m’est impossible de donner un avis sur les talents du chef concernant les plats sucrés.

    Conclusion
    Voir que des initiatives plus sophistiquées apparaissent à Charleroi ( l’Aptit, Square Sud…)  prouve que la ville se transforme et attire une population plus aisée. À tous ceux qui croient encore que Charleroi est une ville sans relief, ils sont face à une preuve incontestable qu’ils ont tort

    square sud charleroi logo

    HORAIRES/INFOS

    AdresseBoulevard Joseph Tirou 

    horaire : lu – me- je – ve 12h – 14h & 18h30 – 21h / ma 12h30 – 14h & 18h30 – 21h / Fermé le dimanche et lundi 

    0
  • InChill, Eat

    VANILLA SKY ROOFTOP

    VANILLA SKY ROOFTOP

    TOP OU FLOP ?

    Construire un bar « aérien » aux pieds des pistes de l’aéroport de Charleroi est une idée atypique mais judicieusement réalisée par l’agence évènementielle 50N5E. Le Vanilla Sky Rooftop est devenu la nouvelle adresse pour profiter de la chaleur de l’été et de ses traditionnels apéros interminables…

    Après avoir testé l’adresse, je vous donne les avantages et le flop de l’endroit.

    Top
    Ce concept est inhabituel dans la région de Charleroi. Maintenu par des échafaudages, la plateforme sort de l’ordinaire grâce à sa déco sophistiquée. Le bar et le restaurant sont construits dans un esprit norvégien avec du bois comme matériau principal et des plantes pour rendre tout cela plus chaleureux. Le détail est poussé jusqu’à recréer de la fausse mosaïque au sol afin de délimiter une zone « détente » avec des fauteuils. Je ne vais pas tout détailler mais vous l’aurez compris, c’est très élégant

    Même si ce n’est pas littéralement au-dessus du toit comme le voudrait le mot « rooftop » vous pouvez tout de même admirer la vue et ce, même la nuit grâce à toutes les illuminations des alentours ainsi que celles des pistes d’atterrissage. Enfin, la localisation insolite permet de découvrir un emblème de Charleroi sous un autre angle : l’aéroport. On n’y va, non pas pour prendre l’avion mais bien pour profiter et déconnecter de sa journée.

    Le principe :

    Tous les jours, dès 12h, le Vanilla Sky Rooftop accueille ses clients pour boire ou manger. Le restaurant propose des menus de tapas dans une ambiance calme et détendue. L’espace bar est, quant à lui, plus festif. Associer les deux est une force car peu d’endroits le proposent en ville. On doit souvent faire plusieurs établissements. Leurs larges horaires vous permettent donc d’aller diner, passer après le boulot ou après le souper pour ensuite profiter de l’été ! 

    Flop :

    Comme l’agence 50N5E est aussi à la source des Quartiers d’Été et du marché de Noël. On retrouve donc le même esprit et la même ambiance. D’un côté cela prouve que l’entreprise entretient une identité mais si vous étiez déjà des adeptes de ces événements, vous ne serez pas surpris du concept.

    Victime de son succès, il est aussi difficile de manger spontanément si vous aviez simplement prévu d’y boire un verre. Il est conseillé voire obligatoire de commander.

    Top ou flop ?

    Un top, je peux m’en prendre qu’à moi-même si je n’avais pas réservé. Le service a compensé notre attente et le Vanilla Sky Rooftop nous propose enfin une vue panoramique de la ville. Si la plateforme avait été dans le centre de Charleroi, j’aurais été aux anges !

    HORAIRES/INFOS

    Adresse: Avenue de Heppignies 42, 6220 Fleurus

    Horaire : 12h – 22h la semaine / 12h-01 le week-end 

    0
  • InDiscover, Eat

    SHAPE’N GO

    SHAPE'N GO

    FAST FOOD SAIN À CHARLEROI

    Après une séance de sport bien intense, quels aliments dois-je manger ? Comment cuisiner les différents ingrédients et en quelles quantités ? Est-ce que je peux m’autoriser un petit excès ? Toutes ces questions, on se les aient déjà toutes posées au moins une fois.

    Aurélien aussi a eu ces questionnements mais a trouvé une réponse. Et si, il créait Shape’n Go, une enseigne rapide, efficace et accessible proposant des menus à destination des sportifs?

    Fast food sain :

    Fast food signifie littéralement nourriture rapide et n’est liée en rien à la malbouffe comme on pourrait le penser. Aurélien a repris le concept de la restauration rapide pour l’adapter aux besoins des sportifs ou à toute autre personne qui souhaiterait manger sainement. Le but premier de Shape’n Go est de proposer des repas sains répondant au besoin personnel du client : prise de masse, sèche, envie de stabiliser son poids…

    Comment ça marche ?

    Menu:

    5 menus de 3 tailles différentes seront proposés dans les enseignes. Ils n’ont pas encore été dévoilés mais j’espère y voir au moins un végétarien, un hyperprotéiné et un avec des produits de saison

    À la carte:

    L’innovation réside dans l’élaboration du plat sur mesure. Grâce à un outil d’aide nutritionnelle, les clients pourront composer leur box en 4 étapes : celle des féculents, des protéines, des légumes et des épices. Au total, 13 000 compositions seront possibles.

    Ce que j’en pense :

    Shape’n Go est un projet qui a un énorme potentiel. Casser les codes du fast food traditionnel avec des menus sains est une idée géniale. J’ai l’impression que l’on prend conscience de l’importance d’une bonne alimentation mais que l’on est pris au dépourvu car on ne sait pas comment s’y prendre. Il est plus facile de se dégeler une pizza plutôt que de se casser la tête à faire des menus…

    Ma seule crainte c’est que les premières personnes intéressées soient celles qui vont déjà dans les fast food, et non les sportifs, alors que le concept est radicalement opposé. L’effort est donc à faire au niveau de la com’ mais pour le moment Aurélien se débrouille à merveille.

    Prochaine étape :

    Où se situera le premier Shape’n Go ? à Charleroi ! Un nouveau Decathlon est en train de voir le jour dans le centre-ville et Aurélien pourra y implanter sa première enseigne dès fin de l’année. Prêts pour cette nouvelle expérience culinaire ?

    HORAIRES/INFOS

    Adresse nouveau Décathlon 

    Site internet : Ici

    1