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    LE CENTENAIRE

    LE CENTENAIRE S'INVITE CHEZ VOUS

    Déguster une bonne bière, en pression et bien fraîche, ça vous manque ? Avec la fermeture de l’Horeca, ce genre de plaisir est impossible en ce moment… Et si c’était le bar qui venait  à vous en cette période de Covid ? Le bar Le Centenaire, à Montignies-sur-Sambre, vous offre cette possibilité. Depuis le début de la pandémie, Julien, le gérant de la Taverne, propose des fûts à emporter pour notre plus grand bonheur.

    Le Centenaire :

    Le Centenaire est une adresse incontournable à Montignies-sur-Sambre. Ouvert depuis plus de 30 ans, c’est Julien Poppe, un jeune carolo qui a repris l’établissement le 22 janvier 2018. Ce changement a permis à la clientèle de se renouveler et de se rajeunir. Si, à l’époque Le Centenaire était catégorisé comme « un bar de vieux », l’adresse devient, petit à petit, The place to be pour les étudiants carolos. Ce sera d’ailleurs une adresse incontournable après le Covid, j’en mets ma main à couper.

    Les fûts à emporter : l’idée de génie

    Le Centenaire est un bar à bières. Vous pouvez retrouver plus de 100 boissons à la carte, avec, en plus, des suggestions tous les mois. C’est pourquoi, lors de la fermeture de l’Horeca, le bar a choisi de se réinventer en proposant des cuves à bières à déguster chez soi. 

    le centenaire-chimay-quve

    Le principe ?  Une quve de 3,8L de bière en pression pour retrouver cette ambiance de bar et ce moment de convivialité avec votre bulle. Il y a deux possibilités, soit prendre la traditionnelle Stella à 35€ , soit choisir une des bières spéciales pour 55€ : Chimay blanche, Pech’Mel Bush, Triple Karmeliet. Récemment, j’ai aussi vu que le bistrot proposait de la Kasteel, Scotch CTS, et Brugse Zot. Ce concept continue de fidéliser la clientèle mais attire aussi de nouveaux clients, dont moi.

    Mon expérience :

    J’ai testé le quve de Stella Artois à l’occasion de la Saint-Valentin. Après quelques petits soucis de pression et des bières qui se résumaient à des verres de mousse, j’ai enfin goûté à nouveau cette saveur de bière en pression, une délivrance. Même si je ne suis pas une grande fan, j’aime, à l’occasion, commander une bonne bière en bar. Retrouver cette sensation est super agréable car après 1 an, je l’avais presque oublié. Si vous mettez une fond sonore sur Youtube « bruit de la ville », c’est comme si vous étiez en terrasse. De plus, l’expérience est vraiment sympa car le design de la quve suscite des questionnements. C’est super joli et atypique donc vous aurez automatiquement des compliments si vous ramenez ce fût à vos proches.

    Par rapport à la quantité (3,8L) on a eu du mal à le finir en une soirée. Le but était de déguster et non pas de faire des gros affonds de couple. On a donc terminé la quve le lendemain, en apéro. En ce qui concerne son fonctionnement, Julien vous explique tout lors de la location. Il suffit simplement de régler la pression avec la petite manivelle et de garder la bière la bière au frais. Lorsque vous aurez fini votre soirée, il suffit d’aller rendre le fût au bistrot.

    Est-ce que j’y retournerai ?  

    Grâce à ce concept, j’ai découvert une adresse que je ne connaissais uniquement de nom. Je me rends compte que, depuis 3 ans, Le Centenaire organise des grosses soirées, invite des Dj de la région, offre même de la petite restauration durant le temps de midi… Même après 4 ans de blogging, je découvre encore ma ville ! C’est un lieu excentré du centre de Charleroi et, par conséquent, je n’ai jamais eu  l’occasion d’y aller pour boire un verre par curiosité. Cependant, le bar est 5 minutes du centre, en voiture, avec une grande possibilité de parking, donc je n’ai p lus d’excuses.  

    Vous l’aurez compris, j’ai hâte d’aller boire un coup au bar

    INFOS

    Page Facebook : ici 

    Adresse : Avenue du Centenaire 216, 6061

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    5 RAISONS D’ALLER AUX TABLES FMR

    LES TABLES FMR

    Le 8 juin dernier j’ai participé à la troisième édition des Tables FMR, un nouveau concept de soirée chic dans la région de Charleroi. Le but est de passer un moment privilégié entre amis avec de la nourriture raffinée et une belle ambiance. Est-ce que je recommande cet événement ? Oui et je vous donne d’ailleurs 5 raisons de participer à la prochaine soirée du 8 février 2020 !

    1. Nourriture succulente ( la meilleure des raisons)

    Je suis une fan inconditionnelle de (bonne) nourriture. L’année dernière, si mes souvenirs sont bons, la méditerranée et principalement l’Italie étaient à l’honneur d’un buffet froid. Du fromage et de la charcuterie, de grande qualité, des salades de légumes, des parts de pizzas artisanales, des préparations savoureuses… J’étais aux anges ! Ce buffet m’a donné des forces pour la session d’examen que je devais débuter quelques jours plus tard. Derrière cette expérience culinaire, c’est Constantino qui chapeaute toute cette organisation. Bravo à lui !

    Le problème du buffet c’est que tu manges à ne plus en pouvoir. Tu deviens trop lourd pour profiter de la piste de danse par la suite. C’est pourquoi le 8 février, les Tables FMR vous régaleront avec un menu gastronomique sous forme de walking diner. Pour savourer un repas de ce standing, je préfère être assise je l’avoue. Si les portions sont conçues de telle sorte à ne pas avoir besoin de couverts, je pense que rester debout à papoter tout en mangeant est une idée validée.

    2. Lieu carolo exceptionnel

    Cette année encore, le Forum du Bois du Cazier accueillera l’événement des Tables FMR. J’avais été ébahie par la prestance du lieu. Totalement réaménagé, les architectes ont su garder l’identité de l’endroit, riche en histoire, tout en le modernisant pour en faire une grande salle de réception. Malgré le nombre de participants je ne me sentais pas à l’étroit ! Pour tous les agoraphobes qui me lisent, pas de panique, vous avez mon approbation.

    Les Tables FMR donnent à Charleroi une image prestigieuse et classe. C’est pour cela que je voulais tester cet endroit. Notre ville se réveille peu à peu, des initiatives émergent mais peu de nouveautés voient le jour en ce qui concerne les soirées !  Perso, le Manolo reste toujours la référence mais pour danser, ou changer de ses habitudes… il n’y pas d’alternatives. Les Tables FMR, dans un registre plus haut de gamme,  m’ont donné la solution.

    3. Soirée de réseautage

    Il ne faut pas se le cacher, les invités sont des Carolos ayant un certain standing. On vient pour y faire la fête et vous risquez même de croiser certains collègues de travail, votre médecin voire des hommes politiques. Les participants viennent aux événements pour s’amuser et décompresser de la semaine mais vous pourriez potentiellement rencontrer des gens intéressants professionnellement parlant.

    4. Moment de retrouvailles :

    J’y étais allée avec mon papa pour nous retrouver entre père et fille avant mon grand départ au Canada ! Contrairement aux autres personnes qui étaient venues en groupe d’amis, nous étions juste deux mais cela ne nous a pas empêché de passer un bon moment. Vu que le prochain événement se déroule en début d’année, c’est vraiment le lieu idéal pour revoir des amis de longue date ou de décompresser du mois de janvier qui a été intense. Je trouve que c’est mieux de venir quand vous avez quelque chose à fêter car tout est pris en charge pour vous : repas, boissons, musique, divertissement… Il suffit juste d’être entouré des bonnes personnes pour que la soirée se passe à merveille.

    5. Fêter mon anniversaire

    Mon anniversaire étant le 6 février,  participer à la quatrième édition des Tables FMR est une bonne raison pour trinquer à ma santé ! M’envoyer des photos de votre soirée sera mon plus beau cadeau. Ce sera une façon pour moi d’y participer à distance  et surtout d’avoir votre avis quant à ce type de soirées qui émergent à Charleroi. 

    Si vous souhaitez découvrir une nouvelle façon de faire la fête dans un lieu d’exception où vous êtes certains de passer un bon moment, je vous recommande réellement le concept des Tables FMR. 

    HORAIRES/INFOS

    Prix :  48 euros sur réservation 

    Numéro de téléphone: 0496 074 934

    Adresse : 80 Rue du Cazier, 6001  

    Evenement Facebook 

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    AC STYLING

    AC STYLING CHARLEROI

    CRASH TEST

    Trouver un bon coiffeur est un réel défi ! Se retrouver avec des mèches trop claires, une coupe trop courte ou un dégradé raté est une expérience que nous avons déjà tous vécu. Heureusement j’ai rencontré, Alison, la coiffeuse et gérante du salon AC Styling à Charleroi qui a su cerner exactement mon envie et la réaliser selon mes goûts. Je vous emmène dans ma journée “relooking”. 

    Mon parcours capillaire :

    Après un désastre capillaire à cause de la tendance tie & dye qui consistait à éclaircir la longueur des cheveux pour contraster avec la racine, je n’ai plus jamais osé réitérer l’expérience de la coloration ou même des coupes sophistiquées. «Coupez les pointes s’il vous plait » était mon unique demande auprès des coiffeurs.

    Pourtant, j’ai toujours envié Jenifer Lopez ou Beyoncé qui ont un bel ombré dans les cheveux. Ida, un greeter que j’ai rencontré l’année passée m’a alors conseillé le salon AC Styling au Boulevard Tirou.

    La prise en charge :
    Alison est une coiffeuse professionnelle et à l’écoute du client. Charleroi est son deuxième salon de coiffure après celui de Carnières. Cela prouve qu’elle a de l’expérience ce détail m’a conforté dans mon choix. Elle m’avait invitée quelques mois auparavant pour un constat Kérastase où j’avais été accueillie comme une princesse : coupe de champagne, massage crânien, soin adapté à mon cuir chevelu… Ce premier rendez-vous m’a décidé à choisir ce salon pour mon changement capillaire.

    Le jour J :
    Je lui ai montré les photos de ce que je souhaitais, c’est-à-dire un carré long et éclaircir ma couleur de cheveux tout en restant naturelle. 

    Pour ce faire, elle a utilisé la technique du coulage. Je ne connaissais absolument pas ce terme mais c’est une technique plus douce pour le cheveu que la coloration traditionnelle. Elle m’a d’abord décoloré les longueurs pour ensuite appliquer le produit du coulage. En fonction de la couleur souhaitée, la coiffeuse mélange les produits pour le rendu adéquat. Si vous souhaitez un blond cendré c’est donc aussi possible.

    Lorsque j’avais les cheveux humides, j’ai eu quelques doutes. La couleur était rousse d’après moi et peu visible mais une fois les cheveux séchés et le brushing fait, j’étais ravie ! Pour la coupe, vous décidez quand elle s’arrête, cela évite donc les mauvaises surprises.

    J’ai réellement passé un agréable moment chez AC Styling. Alison nous met en confiance, elle répondait à toutes mes questions et surtout ce n’était pas gênant quand nous n’avions plus de sujets de conversation.

    Verdict :
    Après 1 semaine et 3 lavages, je suis ultra heureuse du résultat. Concernant la texture de mon cheveu, il n’a pas été modifié. Ils sont toujours aussi solides et élastiques. J’attends de voir l’évolution de la couleur mais je n’ai pas d’inquiétudes à ce sujet.

    HORAIRES/INFOS

    AdresseBoulevard Joseph Tirou 41, 6000 Charleroi

    Horaire : 8h30 – 18h / fermé le dimanche & Lundi 

    Téléphone : +32 71 32 07 47

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    VANILLA SKY ROOFTOP

    VANILLA SKY ROOFTOP

    TOP OU FLOP ?

    Construire un bar « aérien » aux pieds des pistes de l’aéroport de Charleroi est une idée atypique mais judicieusement réalisée par l’agence évènementielle 50N5E. Le Vanilla Sky Rooftop est devenu la nouvelle adresse pour profiter de la chaleur de l’été et de ses traditionnels apéros interminables…

    Après avoir testé l’adresse, je vous donne les avantages et le flop de l’endroit.

    Top
    Ce concept est inhabituel dans la région de Charleroi. Maintenu par des échafaudages, la plateforme sort de l’ordinaire grâce à sa déco sophistiquée. Le bar et le restaurant sont construits dans un esprit norvégien avec du bois comme matériau principal et des plantes pour rendre tout cela plus chaleureux. Le détail est poussé jusqu’à recréer de la fausse mosaïque au sol afin de délimiter une zone « détente » avec des fauteuils. Je ne vais pas tout détailler mais vous l’aurez compris, c’est très élégant

    Même si ce n’est pas littéralement au-dessus du toit comme le voudrait le mot « rooftop » vous pouvez tout de même admirer la vue et ce, même la nuit grâce à toutes les illuminations des alentours ainsi que celles des pistes d’atterrissage. Enfin, la localisation insolite permet de découvrir un emblème de Charleroi sous un autre angle : l’aéroport. On n’y va, non pas pour prendre l’avion mais bien pour profiter et déconnecter de sa journée.

    Le principe :

    Tous les jours, dès 12h, le Vanilla Sky Rooftop accueille ses clients pour boire ou manger. Le restaurant propose des menus de tapas dans une ambiance calme et détendue. L’espace bar est, quant à lui, plus festif. Associer les deux est une force car peu d’endroits le proposent en ville. On doit souvent faire plusieurs établissements. Leurs larges horaires vous permettent donc d’aller diner, passer après le boulot ou après le souper pour ensuite profiter de l’été ! 

    Flop :

    Comme l’agence 50N5E est aussi à la source des Quartiers d’Été et du marché de Noël. On retrouve donc le même esprit et la même ambiance. D’un côté cela prouve que l’entreprise entretient une identité mais si vous étiez déjà des adeptes de ces événements, vous ne serez pas surpris du concept.

    Victime de son succès, il est aussi difficile de manger spontanément si vous aviez simplement prévu d’y boire un verre. Il est conseillé voire obligatoire de commander.

    Top ou flop ?

    Un top, je peux m’en prendre qu’à moi-même si je n’avais pas réservé. Le service a compensé notre attente et le Vanilla Sky Rooftop nous propose enfin une vue panoramique de la ville. Si la plateforme avait été dans le centre de Charleroi, j’aurais été aux anges !

    HORAIRES/INFOS

    Adresse: Avenue de Heppignies 42, 6220 Fleurus

    Horaire : 12h – 22h la semaine / 12h-01 le week-end 

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    CAROLOPOLITAN

    CAROLOPOLITAN

    COUP DE COEUR

    Avez-vous déjà entendu parler du Caropolitan ? Discret, ce bar est principalement fréquenté par les amoureux du pays noir. Par contre, il reste un endroit méconnu des étudiants ou des sorteurs occasionnels. Ouvert depuis 3 ans, le Carolopolitan n’a pas encore atteint la notoriété qu’il mérite. C’est pourquoi je vous dévoile 5 raisons d’aller boire un verre dans ce bar dès la fin de l’article !

    1. La proximité :
    À deux pas de Rive Gauche et en face du passage de la Bourse, l’établissement se situe en plein centre-ville. Aucune excuse donc pour ne pas aller goûter leurs merveilleux cocktails.

    Même si sa situation géographique est super avantageuse, la rue de Marchienne, en retrait, rend l’endroit reposant. Cela peut paraître contradictoire quand je l’explique mais vous comprendrez quand vous serez sur place.

    2. L’atmosphère :

    Malgré son emplacement dans le centre, le bar n’est pas bondé ni bruyant. Il n’est pas non plus pris d’assaut par les étudiants les vendredis après-midi. Quand on y entre, le lieu est calme et reposant. Autant le Manolo est un endroit festif, autant le Carolopolitan est un endroit plus tranquille.

    On peut discuter autour de son verre sans devoir crier pour s’entendre. Ils ont cependant une happy hour tous les jeudis de 19h à 21h qui rend le lieu un peu plus animé.

    Contrairement à certains bars où on est considéré comme un numéro avec en prime un serveur désagréable, au Carolopolitan on se sent comme à la maison.

    Leeroy est poli et chaleureux. Il est à l’écoute du client, explique les différentes possibilités de cocktails, nous donne des précisions quant à son métier et les ingrédients utilisés. On le sent passionné et c’est super agréable de discuter avec lui.

    3. L’atout majeur : la mixologie
    Leeroy, le patron, est un réel passionné. Quand on se rend dans son établissement, on sait que l’on aura des produits de qualité avec un savoir-faire irréprochable. Avant d’ouvrir le Carolopolitan avec sa femme, Grace, en 2016, ils ont suivi une formation de mixologie pour apprendre les bases du métier. Ils continuent de s’informer quotidiennement sur le sujet pour rester à l’affût des tendances !

    Mixo – quoi ? Tel des magiciens, sur base de nos envies ou d’ingrédients imposés, ils créent LA boisson qui répond à nos attentes sans spécialement se référer à un choix déjà proposé sur la carte. Un exemple ?
    J’adore le bailey’s, le chocolat et les saveurs onctueuses. Ni une, ni deux, je me suis retrouvée avec un cocktail au-delà de mes espérances avec le goût que je recherchais.

    Si vous souhaitez le boire à nouveau, notez la recette car Leeroy fonctionne selon son inspiration du moment et ne se souviendra probablement pas de sa préparation.

    Sa spécialité ? 

    Les shots ! Le B52 est un classique dans le monde de la nuit (je ne connaissais pas je vous rassure). À base de Bailey’s, le barmaid enflamme le shot pour que le client l’affonne à la paille. La spécialité du bar est un shot concocté à partir d’une mousse de lait, de la liqueur 43 et de la cassonade sur le dessus. Je n’ai pas eu l’occasion de le tester mais cela ne saurait tarder…

    4. Produits locaux :

    Leeroy essaie au maximum de travailler avec des produits de la région. Associé avec une brasserie à Jumet, il crée aussi des cocktails à partir du Gimmius, un gin belge auquel il ajoute du charbon naturel pour que la boisson soit le reflet de notre pays noir.   

    5. Avec ou sans alcool ?
    Les deux ! Leeroy et Grace nous proposent autant de recettes avec ou sans alcool. Que l’on ne boive pas pour des raisons personnelles ou parce que l’on conduit, il est toujours possible de partager ce moment avec ses amis. J’apprécie le geste car peu de bars offrent cette alternative où la parité est respectée. Aller dans un bar ne signifie pas spécialement se rendre mort-saoul…

    Un bémol ? 

    On ne sait payer qu’en liquide. La première fois c’est toujours désagréable de partir du bar, trouver un mistercash, aller chercher de l’argent… La fois suivante, on le sait donc on prend ses précautions.

    Ce que j’en pense :
    Ce lieu a été une belle découverte il y a un peu plus d’un an et est devenu un réel coup de cœur.

    Pour moi, l’établissement n’est pas assez mis en avant malgré ses nombreux atouts. Je vous conseille vivement d’aller tester ce bar après une séance shopping par exemple. Vous m’en direz des nouvelles !

    HORAIRES/INFOS

    AdresseRue de Marchienne, 25  6000 Charleroi

    Horaire : mardi & mercredi : 12h – 18h30 / jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 12h – 00h/ Fermé le dimanche & lundi

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    MANOLO BAR

    MANOLO BAR

    Tous les vendredis, la rue de Montigny s’anime grâce au Manolo bar. Vous êtes de sortie ? Cet endroit est the place to be pour bien commencer le weekend !  Mais saviez-vous que l’établissement proposait aussi de la petite restauration en semaine ? Personnellement, je l’ignorais. Est-ce qu’ils ont autant de succès en journée ? C’est ce que je suis allée découvrir.

    Quand j’étais encore à l’école à Charleroi, le Manolo bar était le bar « des grands ». Maintenant que je le suis, je ne me prive pas pour aller boire un verre de temps à autre après ma semaine de cours. C’est toujours agréable de retrouver ses copines, surtout en été sur leur terrasse ! C’est justement autour de ce verre qu’une connaissance me vante les mérites de leur petite restauration durant le temps le midi. Moi, carolo, je n’étais même pas au courant que ce bar ouvrait en journée… Il va falloir y remédier !

    M’y voilà, avec une amie pour fêter la fin des examens et se retrouver entre filles. Pour décompresser, on prend un Spritz et une vodka Redbull. Ne jugez pas, on en avait besoin. Quand j’arrive à 13h, le restaurant est complet. Un point positif car si cela plaît autant, les plats doivent être délicieux.

    Une fois n’est pas coutume, je suis en avance ! J’ai tout de suite été prise en charge : un petit bol de chips et mon apéro sont arrivés en moins de 5 minutes. Je suis déjà comblée avant même d’avoir mangé.

    À la carte :
    On retrouve des pâtes, des paninis, des salades mais aussi une sélection de tapas différente chaque semaine. La carte est restreinte mais elle propose un choix suffisant pour satisfaire toutes les papilles. Elle est aussi régulièrement mise à jour.

    Sarah teste la salade de chèvre chaud et je tente les pâtes jambon de Serano, gorgonzola et courgettes grillées. À la commande, le serveur propose de modifier le type de pâtes. J’ai le choix entre des orecchiette, des penne ou des tagliatelles. C’est une attention que j’ai apprécié, même si elle est minime.

    Quand l’assiette arrive… Je suis aux anges. Pour 9,50€, je m’attendais à un plus petit plat où j’aurais dû prendre un dessert pour être repue. Je me suis trompée, l’assiette est grande et bien fournie. Par contre j’ai quand même pris un dessert, oups.

    Une découverte :

    Venir au Manolo Bar pour décompresser avec les examens était vraiment ce dont j’avais besoin : un lieu cosy, une équipe de serveurs professionnels et souriants avec un plat de pâtes bien réalisé et une petite douceur pour terminer. Je reste sidérée par le rapport qualité/prix qui est pour moi le meilleur de Charleroi.

    Pour le coup, autant la jour que la nuit, l’établissement est au top. Merci à Arnaud de m’en avoir parlé !

    Dernier conseil :

    Le vendredi au Mano, il y a une ambiance festive, on rigole, la musique va fort, l’happy hour de 19h à 21h rassemble énormément de monde. C’est un endroit branché. En journée, ils sont aussi victimes de leur succès.

    Si vous appréciez les lieux calmes pour discuter en paix ou si vous préférez boire un verre en intimité, je ne suis pas sure que cet établissement vous convienne.

    HORAIRES/INFOS

    Adresse:  rue de Montigny, 6, 6000 Charleroi

    Horaire :  mardi au samedi: 10h-20h 

    vendredi : 10h-02h  

    site : ici  

    Numéro de téléphone+32 71 43 58 10